过期食品罚款员工承担罚款是违法吗

过期食品罚款员工承担是违法的。依据《中华人民共和国食品安全法》，食品过期责任应由生产经营者承担，员工不应被罚款。若强制员工承担，可能损害员工权益，影响工作积极性，甚至引发劳动争议。
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员工不应承担过期食品罚款。操作如下：1. 明确告知员工食品过期责任在生产经营者；2. 若被要求承担罚款，先与单位协商，说明法律依据；3. 协商无果，申请劳动仲裁或向法院起诉，维护自身权益。
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处理过期食品罚款员工问题，常见方式为协商或法律途径。应先与员工沟通，说明责任归属；若协商不成，可寻求劳动仲裁或法律诉讼，确保合法处理。