邻居家挖鱼塘把我家井挖没水了

面对邻居不承认挖鱼塘导致你家井没水的情况，首先应保护现场并收集证据，如拍照、录像等。根据《民法典》的相关规定，你可寻求小区物业、业委会或居委会的协助进行调解。若调解无果，且影响到了你的正常生活，你可以先自行维修，并保留相关费用单据。随后，向法院提起诉讼，要求邻居赔偿损失。在诉讼过程中，若双方对漏水原因有争议，可委托专业鉴定机构进行鉴定，鉴定结果将作为关键证据使用，依据为《民事诉讼法》第七十九条。
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除了起诉，你还可以通过以下法律途径解决纠纷：一是继续与邻居协商，寻求和解，这通常是最快捷、成本最低的方式；二是申请人民调解委员会进行调解，根据《人民调解法》，人民调解委员会可以依法调解民间纠纷；三是若双方签订了仲裁协议，可以申请仲裁机构进行仲裁，仲裁结果具有法律效力。
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从法律角度，你可以要求邻居赔偿损失，但需满足一定条件。首先，需证明邻居挖鱼塘的行为与你家井没水之间存在因果关系；其次，需证明你因此遭受了实际损失。在满足这些条件的基础上，你可以先与邻居协商赔偿事宜，协商不成时，再向法院提起诉讼要求赔偿。